昨日前を通りかかったところシャッターも閉まっており
ＨＰで確認したところ５月１４日付けで閉店になってしまったようです。

> 昨日前を通りかかったところシャッターも閉まっており
> ＨＰで確認したところ５月１４日付けで閉店になってしまったようです。

残念ですね。多摩地域でも村山は特に寒い地域だから、研究熱心なとっちゃんラーメンには頑張って欲しかった。
とか言いつつ一度しか行ったことないですけど^_^;
立地も厳しかったかなぁ・・・

> > 昨日前を通りかかったところシャッターも閉まっており
> > ＨＰで確認したところ５月１４日付けで閉店になってしまったようです。
>
> 残念ですね。多摩地域でも村山は特に寒い地域だから、研究熱心なとっちゃんラーメンには頑張って欲しかった。
> とか言いつつ一度しか行ったことないですけど^_^;
> 立地も厳しかったかなぁ・・・

知り合いの方は好意的に残念がるけど、やっぱりそうならざるえなかっと思う。
一般の客は店主が研究熱心とか関係ないし。
食べるだけで好き勝手なこといえるとこで止めていたほうが楽ですよ。

> 一般の客は店主が研究熱心とか関係ないし。

そうなんですかね？
改良や、新作に力を入れたりって、自分から見ると大切に思います。
とっちゃんらーめんに限った事では無いですけど、最初はダメでも、お客さんの声を参考にしたり、自分で研究したりで、徐々に集客数を延ばしたお店って少なくないと思いますよ。
まぁ、実際とっちゃんらーめんは、まだ実力不足だったのかもしれませんが。

それと、DJタコさんは、知り合い云々じゃなく、武蔵村山というラーメン不毛地帯（言いすぎ？汗）の土地において、志の高いとっちゃんらーめんに期待をしていたって事ではないんじゃないですかね？

大阪からこちらに引っ越してきて、結局３回だけ訪れました。

２００５年６月・・とてもマジメな内容だが、どうも世界の狭い素人っぽい味
２００５年１２月・・マジメだけではなく、大変含蓄あふるる、深い味で旨い！
２００６年３月・・またまた醤油渋い単調味に逆戻りでイマイチ

２回目の味が旨かったので、３回目は職場のラーメン好きが多摩まで出張してきた
ときにわざわざ「旨いで！」って連れて行ったのに恥をかきました。

でも、３回とも常に進化は見られましたので、熱心に研究はされていたのでしょうね。
最後の味のままで売れるようになるとは思いませんが、個人的には再開されたら、また是非伺いたいお店です。

とっちゃんラーメンが閉店していたとは・・・・

近くにある喜奴屋がお休みのときに重宝していたのですが・・・・
最近、あの近辺に行ってなかったので閉店したことを全く知りませんでした。
確かに味のブレはありましたけれど、それも進化のうちだと思っていたのですが・・・
個人的には、別の場所で再開してほしいです。
やはり、あの場所がいけないのかな？