おはつです！いつも楽しく観させていただいておりますです。
八王子市東1-2にある三九食堂が福生にもやって来ました！2004.6.30開店です。
場所は横田基地前の１６号沿いでキューピット平本という花屋の隣です。
　詳しい住所→福生市福生２４７５
お店の系列などロクな情報も無いまま、ラーメン￥１００の看板に惹かれて入りました。
実は前日のプレオープンにも通りがかりましたが、さすがにフリー客では入れてもらえず（笑）
今日も17:45頃に到着すると後ろ二人でスープ切れ閉店でした（汗）
〜７／２まで￥１００なので結構混むでしょうね。
ラーメン￥１００にチャーシュー￥３００＋角煮￥２５０＋味玉子￥１００の食券購入！
（スイマセン肉好きなものでして、、、）
ちょっとエアコンが弱いと感じましたが、店内も店員も良い感じです。
デフォでラーメンに味玉子が入っているとのことで、わざわざ￥１００返金してくれました（嬉）
麺は細麺と太麺があるそうです。デフォの細麺を食べましたが開店日の割にダマも延びもありません。
初めて見た真空湯切り装置（勝手に命名）のおかげでしょうか？
スープはクリーミーな豚骨醤油で魚介も入っているかな？とにかく器が熱い！
肉はインパクト無しですが全体的には好みのラーメンでした。
八王子の楓と青葉にハマって週一で通っている身ですが、
この店もそこそこ満足のいく一杯だと思います。
帰りがけに辛ネギチャーシューごはん又は角煮ごはんの無料券を頂戴しました。
表に立っている関係者らしき人はいっぱい持っていましたが、
たぶんラーメン食べないともらえないんでしょうね？

それにしても「ロケット」「おやじ」「夕焼け軒」と新店めじろおしですねぇ〜このクソ暑いのに！

私も三九食堂さんに月2回は寄らせて頂いています。店員さんも雰囲気いいし、僕はいつもレタス麺やつけ麺頂いてます。お野次さんのい言う通りクリーミーな味のスープで、出来たら、そのスープの具材に茹で野菜やしらがねぎなんかも乗せたラーメンを出してくれたらと思うんですが。。。

> 初めて見た真空湯切り装置（勝手に命名）のおかげでしょうか？
> スープはクリーミーな豚骨醤油で魚介も入っているかな。。。僕も最初ラーメンを出す前にいつも出るモーター音に気に成ってました。お伺いしたら、確かに麺の湯切りがよく出来るための装置だそうです。

麺も自家製麺で、細麺・太麺とあるし、付け合せの小丼も美味しいし、是からが楽しみのお店です！何でもこの「三九食堂」さんは少しずつお店増やして行くそうですよ！チェーン展開するのかな?

こんにちわ。行ってきました。いやー福生駅からですとちょっと遠いですね(-_-;)車向けかもしれません。麺は太麺頼んだんっですけど、太さに圧倒です。私は太麺好きなんでたまりませんね。太麺好きにはお勧めです。あと、湯切りは確かにビックリです。あんな装置あるんですね。

先月初めて行ってラーメンを食べましたが、なかなかおいしかったので、今日はつけ麺を注文しました。
が、つけ汁がすっぱい！　私は酢が苦手で、以前は全くだめでしたが、最近は少し位なら問題なく食べれる様にはなったが、これはちょっと・・・
連れは「酢の配分を間違えたんじゃない？」と言ってましたが、辛かった・・・

> 先月初めて行ってラーメンを食べましたが、なかなかおいしかったので、今日はつけ麺を注文しました。
> が、つけ汁がすっぱい！　私は酢が苦手で、以前は全くだめでしたが、最近は少し位なら問題なく食べれる様にはなったが、これはちょっと・・・
> 連れは「酢の配分を間違えたんじゃない？」と言ってましたが、辛かった・・・

私も酸っぱかったです〜（＞＜）同じく配分間違えたのかと思っちゃいましたが・・・
他にもそう思う方がいらっしゃるのだから違うのかな?

> 私も酸っぱかったです〜（＞＜）同じく配分間違えたのかと思っちゃいましたが・・・
> 他にもそう思う方がいらっしゃるのだから違うのかな?

はじめまして、さちさん。
やっぱりでしたか・・・
私はあれからつけ麺は遠慮しています。
ラーメンがおいしいですから(^^)

> > 私も酸っぱかったです〜（＞＜）同じく配分間違えたのかと思っちゃいましたが・・・
> > 他にもそう思う方がいらっしゃるのだから違うのかな?

福生店は未確認ながら、他店の三九食堂では「付け麺の酢抜き」はできるそうです.他店とは、うどんの町でも有名な埼玉県加須市店(昨秋オープン)と八王子店です.

又この酢はかんきつ系をほんのり使ってると聞きましたが…間違ってたらすいません。

当方は福生店の付け麺は食べて事無いから分りませんが、他店の三九食堂の付け麺はそんなにすっぱく無く、酢はほんのりしか入ってない気がしますが…冬でも結構付け麺は人気メニューで出ていますよ。