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タイトル新鮮!新撰組$V店紹介
記事No1223
投稿日: 2004/09/06(Mon) 13:04:07
投稿者渡世人
 九月に入り多摩地区の秋も深まる今日この頃、
これと云った新店情報も無さそうなので、カキコします。

看板には『新撰組』と書いてあったのを、今年の六月〜
旧ニッサン村山工場の西通りで、目撃してはいたのですが
なかなか、路肩駐車出来ずにいました。
詳細位置は、ニッサン西通り(八王子村山線)を武蔵村山
方面へ奔り、オートバックス→パチンコ屋→三時のおやつは
文明ドーッを2〜300m位通り越した処に、
三角形の新店舗があり、カウンタ席十人掛けのみの店です。

店主は野崎氏という、顎鬚を蓄えた多摩らー業界では珍しく
若手のラーメン職人の出現です。(福生の一番で修行し独立です)
献立表は、店の名の通り、沖田・土方・近藤勇そば等々の
NHKの時代劇『新撰組』にあやかったメニューを命名する
といった凝りようです。
取り敢えず、山南そば(和風たれ)/土方そば(豚骨たれ)の
つけ麺を喰いましたが、アッサリとしたスープと玄米麺と称する
オリジナル麺が店の独自性を醸し出しておりました。

この新撰組、開店後 3ヶ月目のようですが、近日発売予定の
多摩のラーメン本に早くも登場するとか・・・
多摩地区の中村屋とでも呼ばれるよう、今後も精進して戴きたい
ものです。

タイトルRe: 新鮮!新撰組$V店紹介
記事No1238
投稿日: 2004/09/13(Mon) 16:44:58
投稿者木風
行ってきました。
シンプルな「土方そば」を食べました。一番で修行したと言うことで最初は、同じ味をイメージしていましたが、
麺もほどよく堅くあっさりとしていて食べやすかったです。
店主は最初、怖い方なのかと思いましたが気さくな方で好感が持てました。