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タイトルみんみんラーメン@八王子栖原
記事No1550
投稿日: 2005/01/23(Sun) 19:49:54
投稿者SIM
参照先http://www.geocities.jp/funski_funks/
今日、久々に行ったら
卓上に変な調味料発見。
今まで無かったその瓶には「かつを」の文字。

レンゲに少し出すとドロっと油が出てきた。
スープを少し混ぜすする・・・うまい・・・

2/3程食べ終わった丼にレンゲ1/2程入れてみる。
をを!これはいいじゃない。
かつおの風味が広がっていい香り♪
しっかりした元のスープの味を壊す事無く香りが乗る感じ。

和風にぼしラーメン用のタレ??
初めから入れるのではなく、途中で入れて変化を楽しむ方がいいかな。
だって元のままで十分美味しいですから。

タイトルRe: みんみんラーメン@八王子栖原
記事No1551
投稿日: 2005/01/23(Sun) 20:52:27
投稿者Man太郎
SIMさん、情報ありがとうございます。

> かつおの風味が広がっていい香り♪
> しっかりした元のスープの味を壊す事無く香りが乗る感じ。

よさそうですねー
前回から時間がたっていますので行ってみなければ。