タイトル | : Re^3: うめはま亭@河辺 |
記事No | : 818 |
投稿日 | : 2004/03/27(Sat) 19:26:20 |
投稿者 | : たけぞー |
気になって仕方なかったので、本日行ってきました。 場所は、奥多摩街道街道沿い「青梅合同庁舎」と「焼肉のでん」の間です。以前はラーメンショップ?だったと思います。駐車場もありました。(4〜5台?)
のれんには「うめはま亭」 看板には「梅浜亭」と書いてありました。
店内に入ると、家系独特の匂いがしました。 どこにも、横浜家系とうたっていませんでした。(横浜ラーメン専門店のみ) 私はチャーシューメンを頼みました。 5分程でラーメンが出てきました。 鶏油の浮いた豚骨醤油スープ。具に、のり、ほうれん草、チャーシュー、長ねぎに、もちもちした歯応えの太麺。(麺の箱は冷蔵庫にしまってあり見えませんでした。) 見た目はまさに家系そのものでした。
気になる味ですが、鶏油はそれ程多くなく、醤油の味も濃すぎず、どちらかと言うとライトでまろやかな味でした。麺とスープの絡みも良く、バランスが良いと思います。
店員の愛想も良く、自分としてはとても満足行くラーメンでした。 結局、家系かどうかは聞けませんでしたが、家系ではないでしょうか?
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