記事No | : 1828 |
タイトル | : Re: 雫@福生 |
投稿日 | : 2005/07/10(Sun) 15:43:03 |
投稿者 | : もと天一ファン |
参照先 | : http://homepage1.nifty.com/~take/index.html |
昨日行ってきました。福生駅の西側の路地中にあります。
まだ少し旨みがごっちゃな傾向はありますが、ともかく「雫」という言葉
にふさわしく、鶏、魚介、甲殻旨みが濃厚に凝縮された、素晴らしいスープでした。
凄くお金が掛かっていそうな感じがしました。
麺も美味しい、具の鶏チャーシューも素晴らしい。
私は関西人なのであまりにも味が濃いすぎたのですが、それでも旨いと思いました
ので相当なレベルだと思います。無化調と書いていて、実際にはそうでないように
感じられる店が多いですが、ここは本当っぽいですよ。