記事No | : 1941 |
タイトル | : Re: 喜奴屋 味噌ラーメン |
投稿日 | : 2005/11/02(Wed) 22:58:24 |
投稿者 | : abo |
こんばんは。
私も1日の日に食してきました。
味噌ラーメンは味噌つけ麺でいただいたのですが、つけじゃない普通の味噌ラーメンもあるということですか?
つけ麺を頼んだときに大将から味噌もあるよといわれ、味噌つけ麺を食しましたので。
味噌はこうじ味噌や赤みそなどのブレンドみそで、付け汁は少し粘性のあるものでした。
赤みそが結構きいている感じでしたね。
具はチャーシューとメンマとキクラゲ。
辛いラー油を入れるといっそう味噌が引き立ちます。
スープ割りをするとまさに着奴屋という、節系の効いたスープで美味しくいただきました。
麺は冷やしで食べたのですが、あつもりの方が良かったかなあと思いました。
皆さんも足を運んでみて下さい。