| 記事No | ： 2198 |
| タイトル | ： Re: めん屋 ゆうき |
| 投稿日 | ： 2006/06/07(Wed) 05:32:49 |
| 投稿者 | ： もと天一ファン |
| 参照先 | ： http://homepage1.nifty.com/~take/index.html |
めん屋ゆうき、私も行ってまいりました。
ひと口に言って、ダシよりも薬味の方が良く効いた散らかったような味なのですが、なんというか独自の濃厚感、麺とスープの一体感の個性を出せているので、
一食の価値はあります。普通は麺やダシの単調さを誤魔化すために薬味を入れる場合が
多いと認識していましたが、この店の場合は薬味を巧みに使って、積極的に新しい味を
目指しているように思えます。スープそのものもしっかりしています。
あやしいらーめん隊さんの仰るとおり、出てきた瞬間の不味そうなヴィジュアルから
始まって、中途半端な煮玉子、焦げた炙りチャーシュー、臭いメンマ、細かい所では
ツッコミどころ満載な感じですが、それらは枝葉末節、とにかくラーメンとして面白い味です。もしかしたら、化けるお店かもしれません。