多摩のラーメン会議室
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記事No : 2202
タイトル 美豚@福生
投稿日: 2006/06/07(Wed) 19:48:12
投稿者若大将

「味源」の時には未食でしたが、本日食して参りました。
"らーめん(煮魚出汁プラス)"を頂きました。
スープは魚系の出汁が特出していて大変私好みで美味しく頂けましたが、麺が貧弱すぎました。
固めに茹でて頂いたのですが、食べている側から伸びて行く感じでした。
スープに対してもう少し太い麺でないと完全に負けてしまっています。
店主らしき人につけ麺用の麺で茹でて頂けるか?と確認したところ「ご要望でしたら対応致します」と快い返事を頂きました。
次回は太麺で頂きたいと思います。
ちなみに通常の"らーめん"のスープはカツオ出汁入りの豚骨醤油だそうです。
"煮魚出汁プラス"は鯖などの出汁を更にプラスするそうですが、+100円はちと高い!。
せめて50円増しぐらいでないと・・・。
昨日前を通過した時はお休みだったので火曜が定休の様です。
開店は11:30〜となります。


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