多摩のラーメン会議室
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記事No : 2886
タイトル マーちゃん家@福生
投稿日: 2007/08/11(Sat) 18:39:53
投稿者若大将

本日、食して参りました。
当初は野猿2で夏休暇前の〆を目論んでいたのですが、所用で行けなくなり近くのこちらを初訪しました。

> 味の設定は全て普通で頼んだのですが、麺は割りと柔らかめで出てくるようで、

ラーメンを麺固めの他はデェフォでお願いしました。
スープは少しぬるかったが、家系で美味しい部類入るモノでした。
麺は芯が残る茹で具合で残念な結果でした・・・。
スモーク風なチャーシューは大振りで良好です。
しかしスープの量が少なめで見た目が貧相なのでここらを改善しないとリピーターの増加は見込めないかも・・・。
次回機会が有れば味濃いめ・油多めが良いと思う。
この店舗は鬼門なので払拭出来る様に頑張ってもらいたいものです。
開店は11時半からです。
ご確認下さい。


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