| 記事No | ： 1838 |
| タイトル | ： Re: 立川のパワー軒は |
| 投稿日 | ： 2005/07/17(Sun) 00:05:41 |
| 投稿者 | ： 『』 |
> ああいうのは豚骨ラーメンとは言わないと私は思います。いわゆる東京風の、脂を乳化させて濃度を出した擬似濃厚豚骨ですね。田中商店、御天、昭島の大学ラーメン、みんなその系統です。豚骨の味がせず、脂の味しかしていませんので好みが分かれます。
> あれを食べて「豚骨ラーメン」を好きか嫌いか判断してしまうのはもったいないですよ。
そうかあ・・・。
パワー軒の豚骨は美味しいと思っていたんですが、その程度の感性しかない自分が、第一弾の多摩のラーメン本に参加していたんですねえ。
なんともお恥ずかしいことで、当時の本を買ったかたには申し訳の無いことをしたのですね。
慢心した阿呆ほど、少ない経験で全てを知った気になって上からモノを言いがちになり、結果、自分の愚かさを露呈する、というのはよくあるハナシです。
ワタシの場合、「多摩のラーメン」の第一弾への参加が、それだったんですねえ。
今読むと「何も知らない未熟モノなクセに、何を知った風な顔して偉そうに書いてんだ、このバカタレが」と思いますもの。
ではでは。