| 記事No | ： 1580 |
| タイトル | ： 菜麺 |
| 投稿日 | ： 2005/02/13(Sun) 13:46:57 |
| 投稿者 | ： taku |
皆さんこんにちは。
takuです。
> > 今日の時点での命名は「スパイス菜麺」となりました。
> > 発表は最短で来週末となる見込みですが、確定ではありません。
> １１日金曜日からスタートします。
> このメニューは金曜日、土曜日のみ。
> 白菜のおいしい季節限定(１ヶ月位)となるそうです。
と言うわけで、私もこの新メニュー「菜麺」を食べてきました。
値段は800円です。
まず思ったのが、出てくるのが遅いです。
普通のラーメンの方が、先に出てきます。
しかし出てきた菜麺を見て納得。
まず麺が太いです。今までの太麺とは比じゃないくらい、太いです。
これでゆで時間がかかる。
それから、白菜と豚肉が、恐らく一杯毎に別にゆでています。
菜麺1杯で、普通のラーメンの2杯分くらい手数がかかっているかと思います。
で、食べてみた感想。
喜奴屋の特色である、いわゆる「飽きないラーメン」とは異なります。
胡椒の味が前面に出ていて、最初のパンチが強い。
店主は「タンメンみたいにしたい」と仰られていましたが、
白菜が入っているせいか、「タンメン」と言うほどしょっぱくはないです。
ここのラーメンは後味がさっぱりしていますが、この菜麺も、
インパクトが強いのに後味はさっぱりしています。
量は結構あるのに、もたれずに食べられます。
尚、太麺＋つけ麺なので、食べ応えがかなりあります。
小食の方は苦しいかもしれません。
いずれもそう長くはやらないとの店主の話でしたので、
未食の方は、ぜひ一度食べてみて下さい。