記事No | : 2026 |
タイトル | : Re: 骨豚亭鶏白湯 |
投稿日 | : 2006/02/06(Mon) 22:27:38 |
投稿者 | : ぴろ |
ふぃ〜ごさん、こんばんは、私も頂きましたよ。
鶏白湯と言うと、「ちょっとくどいんじゃないかな」って思ったのですが、
店主さんが工夫を重ねた結果だと思いますが、私が今まで食べた鶏白湯スープの中では、特に食べやすかったです。
細縮れ麺で、白キクラゲのコリコリの食感が良く、とても美味しく頂けました。
スープ表面に黒くあるのは、マー油を更に手を掛けたものだそうです。
また、私的にはチャーシューの代わり(?)に乗っている鶏肉が、チョー美味しかったです!
ほど良く味付けられた塩味で、パサパサ感は感じられず、むしろジューシーな鶏肉で、
酒のつまみに欲しいと思ったくらいでした。
正規のメニューになるのは、いつなのかな・・・
その時は是非頂きますよ(^^)