多摩のラーメン会議室
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記事No ： 2224
タイトル ： Re: 【新店】つばさ家＠立川・彩と菜＠東中神
投稿日： 2006/06/28(Wed) 07:27:25
投稿者： HIROLIN

> どうなんですかね？自分は疎いので(^-^;)宝来とは違う印象を受けました。
> 宝来のたんめんは、今も同所に「たんめんや」として遺ってますよね。

寶来とたんめんやはかなり違うと思います。
にているのはラー油くらいな気がします。
たんめんやは、スープは澄んでいるけどコクが…
やはり、「香（シャン）」が寶来の味に一番近かったと思います。

ところで「たんめんや」は「店主急病」で休んでいましたが再開したのでしょうか？

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