| 記事No | ： 1589 |
| タイトル | ： Re: 瑞穂に新しいらーめん店 |
| 投稿日 | ： 2005/02/21(Mon) 22:54:27 |
| 投稿者 | ： ピエモンテ |
ご無沙汰していますピエモンテです。
本日、仕事の途中で山岡家に行ってきました。
食べた感想を以下に記します。
ネギチャーシュー味噌
麺：普通
油：少なめ
味：普通
壁の至る所に「当店は美味しく食べて貰うために麺を茹でるのに７分かかります」
とかいてあり、太麺との事だったのでコシのある歯ごたえを期待しました。
が、食した感じでは単に太いだけでコシは無かったと思います。
スープも特にコクは無く、素人にも作れるようなレベルに感じました。
味噌もあまり種類を合わせている感じでは無く、淡泊な印象。
全体的には４０点という感じです。
家系と聞いていたので、そのような味噌かと期待しましたが結果は残念なモノでした。
２４時間営業：醤油・味噌・塩と幅広くやっている店ではこんなものかなと
考え改めさせられた１日でした。